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颱風天,在家裡突發奇想,想來做左手香烤雞腿。查了一下網路,竟然沒有人做過!

 

左手香是藥草,一般用來消炎解毒,可預防感冒,可外敷消炎消腫,可加上柳橙汁打

成果汁喝,功效很多。印象中比較少人拿來入菜,所以就想來試試看。

 

既然查不到做法,就只好實驗性質的試試看囉

 

做法:

1. 雞腿用酒跟鹽先淹一下

2. 把左手香的葉子搗碎出汁,敷在雞腿上面,冰在冰箱一天

3. 放進烤箱烤到熟

4. 然後就可以吃啦

 

 吃起來的感覺,雞腿吃下去是熱的,油膩感沒有那麼重,熱熱的東西入口之後,會

有一種左手香味道的清涼感湧上口腔,挺特別的,跟之前煮薄荷雞湯的感覺有點像,

入喉之後,體內都會有一股清涼感,但吃下去的東西是實實在在熱騰騰的,很特別的

感覺...

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